수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - chant : 소리치다, 암송하다오늘의 영단어 - preserve : 유지하다, 보전하다, 보존하다이 집은 결코 성자의 유골을 보러 오는 순례 장소가 되지 않게 하겠다. - A. 아인슈타인 오늘의 영단어 - compatibility : 적합성, 호환성, 양립성하나만 알고 둘은 모른다 , 사물을 두루 보지 못하고 융통성 없이 어느 한 면만 봄을 이르는 말. 오직 어진이를 보배로 삼아야 백성들이 편안하게 산다. -서경(書經) 오늘의 영단어 - improper : 적합하지 않은, 그릇된, 잘못된우리의 몸은 매일의 생활습관에 젖어있기 때문에 날마다 아침·점심·저녁 3식을 들고 있는 사람은, 아침이 되면 식사를 하는 습관이 되었기 때문에 먹지 않으면 위화감이 생겨서 괴로움으로 컨디션이 나쁘게 된다. 그러나 아침 식사를 드는 습관이 없는 사람에게는 반대로 먹으면 오히려 컨디션이 나쁘게 된다. -오사나이 히로시 자기가 아는 것이 적음을 인식하기 위해서 많은 것을 배워야 한다. -몽테뉴